Tarte Tatin Chou Rouge (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Un demi-chou rouge de petite taille.
02 -
De l'huile d'olive.
03 -
Un filet de vinaigre balsamique.
04 -
Du miel liquide.
05 -
Un peu de sel.
06 -
Du poivre fraîchement moulu.
07 -
Une branche de thym frais.
08 -
Une pâte feuilletée prête à l’emploi.
09 -
50 g de fromage feta.
# Instructions:
01 -
Faites chauffer votre four à 180°C.
02 -
Découpez le chou rouge en fines tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
03 -
Taillez les tranches pour former des formes rondes.
04 -
Versez sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque : - Une cuillère d’huile d’olive, - Un trait de vinaigre balsamique, - Quelques gouttes de miel.
05 -
Posez délicatement les tranches de chou sur le papier cuisson.
06 -
Ajoutez une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre.
07 -
Parsemez les tranches de chou avec du thym.
08 -
Déposez des cercles de pâte feuilletée sur chaque tranche.
09 -
Faites quelques trous dans la pâte avec une fourchette.
10 -
Mettez au four entre 15 et 20 minutes.
11 -
Une fois cuites, renversez les tartelettes prudemment.
12 -
Parsemez de feta émiettée comme touche finale.
13 -
Servez tant que c’est chaud.
# Notes:
01 -
Une idée salée qui réinvente la tarte tatin. Avec son chou rouge caramélisé délicieusement doux et une pointe de feta, vos invités vont adorer !