Tartinade carottes fromage herbes (Version à imprimer)
Tartinade crémeuse aux carottes avec fromage frais et herbes, parfaite en apéritif ou sur du pain grillé.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
200 g de fromage frais
02 -
1 cuillère à soupe de yaourt nature
03 -
1 cuillère à soupe de mayonnaise
→ Légumes et herbes
04 -
1 petite carotte
05 -
2 cuillères à soupe de persil frais haché
06 -
1 gousse d'ail
→ Assaisonnement
07 -
Sel, selon le goût
08 -
Poivre noir du moulin, selon le goût
09 -
Quelques gouttes de jus de citron
# Étapes de préparation:
01 -
Déposer le fromage frais dans un grand bol. Ajouter le yaourt nature et la mayonnaise. Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
02 -
Râper finement la carotte et la gousse d’ail. Incorporer à la base crémeuse avec le persil haché.
03 -
Assaisonner avec du sel, du poivre noir fraîchement moulu et quelques gouttes de jus de citron. Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère pour bien répartir les saveurs.
04 -
Goûter et rectifier l’assaisonnement selon vos préférences.
05 -
Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 30 minutes afin de permettre aux saveurs de se développer. Pour un résultat optimal, laisser reposer 1 à 2 heures.
# Informations utiles:
01 -
Râper finement la carotte favorise une meilleure intégration à la texture. L’ail doit être dosé avec attention pour éviter qu’il ne domine les saveurs. Respecter le temps de repos au réfrigérateur pour une consistance et un goût harmonieux. Cette préparation peut être réalisée la veille pour une saveur plus intense. Ajustez l’assaisonnement juste avant de servir.
02 -
Pour varier, ajoutez des herbes fraîches comme la ciboulette, la coriandre ou l’aneth, ou des épices douces. Incorporez des graines ou éclats de noix pour une touche croquante. Laissez libre cours à la créativité selon vos goûts.
03 -
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Ne pas congeler pour préserver la texture.