Tartine Thon Avocat Oeufs (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 avocats bien mûrs
02 -
150 g de fromage frais de type chèvre ou ricotta
03 -
1 échalote finement hachée
04 -
2 œufs cuits mollets
05 -
1 cuillère à soupe de graines de tournesol
06 -
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
07 -
2 tranches de pain complet
08 -
1 filet de jus de citron
09 -
150 g de thon en conserve ou de saumon fumé
10 -
1 pincée de poudre de piment doux
11 -
1 cuillère à soupe de basilic haché
12 -
1 cuillère à soupe de noisettes écrasées
# Instructions:
01 -
Faites passer vos tranches de pain au grille-pain ou faites-les revenir dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
02 -
Dans un bol, écrasez les avocats avec le jus de citron, les œufs mollets et le fromage frais. Incorporez le thon émietté et l'échalote hachée. Mélangez bien pour obtenir une pâte souple.
03 -
Ajoutez le piment, le basilic et la ciboulette au mélange. Étalez généreusement cette préparation sur votre pain grillé.
04 -
Parsemez les graines de tournesol et les noisettes émiettées sur le dessus. Ajoutez un zeste de citron si vous en avez sous la main et servez aussitôt.
# Notes:
01 -
Le mélange doit être utilisé rapidement pour profiter de sa fraîcheur !