Tartines avocat saumon sésame (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et Fruits
01 -
1 avocat bien mûr
02 -
15 ml de jus de citron vert
→ Poisson et Fruits de Mer
03 -
115 g de saumon ultra frais, sans peau, taillé en petits morceaux
→ Condiments et Assaisonnements
04 -
1 petite échalote finement ciselée
05 -
15 ml de marinade au sésame de style asiatique toute prête
06 -
2,5 ml de sauce pimentée sriracha
07 -
5 ml de graines de sésame légèrement grillées
→ Produits Céréaliers
08 -
2 grandes tranches de pain aux céréales, toastées, d'environ 1 cm d’épaisseur
# Instructions:
01 -
Prenez la moitié de l'avocat. Dans un récipient, écrasez-la avec 10 ml de jus de citron vert, puis assaisonnez de sel.
02 -
Sur une surface propre, détaillez la moitié d'avocat restante en cubes. Versez dessus le jus de citron vert restant.
03 -
Dans un autre récipient, combinez les morceaux de saumon avec l’échalote, la marinade et la sriracha. Intégrez les cubes d'avocat et mélangez délicatement. Salez et poivrez au goût.
04 -
Étalez la purée d'avocat sur les toasts grillés. Ajoutez par-dessus le tartare de saumon. Parsemez le tout de graines de sésame et terminez avec un filet de marinade. Servez aussitôt.