Tiramisu Salé Tomates Mozza (Version à imprimer)
Tomates et mozza s’associent au mascarpone sur des biscuits légers pour une entrée en toute fraîcheur.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
10 cl de crème liquide entière
02 -
2 boules de mozzarella di bufala
03 -
250 g de mascarpone
→ Fruits & légumes
04 -
1 gousse d’ail
05 -
Quelques feuilles de basilic frais
06 -
3 tomates mûres
→ Condiments & épicerie
07 -
Sel
08 -
Poivre
09 -
8 biscuits salés type TUC ou crackers nature
10 -
Un filet d’huile d’olive
11 -
1 cuillère à soupe de pesto au basilic
# Étapes de préparation:
01 -
Prenez un plat et mettez une première couche de biscuits salés au fond.
02 -
Mélangez dans un grand bol le mascarpone, la crème liquide, le pesto au basilic, l’ail pressé, une pincée de sel et un peu de poivre pour obtenir une texture lisse.
03 -
Émincez finement les tomates ainsi que la mozzarella en rondelles de même épaisseur.
04 -
Étalez une part de la préparation crémeuse sur les biscuits, puis parsemez des tranches de tomates et de mozzarella en alternant les éléments.
05 -
Continuez de superposer biscuits, crème, tomates et mozzarella jusqu’à ce qu’il n'y ait plus d’ingrédients.
06 -
Complétez avec une dernière couche de mascarpone en quantité généreuse, ajoutez des feuilles de basilic par-dessus et arrosez d’un peu d’huile d’olive.
07 -
Mettez le plat au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour laisser les saveurs bien imprégner.
# Informations utiles:
01 -
C'est une idée parfaite à préparer la veille pour que les arômes soient encore plus développés.
02 -
Favorisez les tomates bien mûres de saison pour un goût exceptionnel.
03 -
Sortez le plat directement du réfrigérateur et servez-le très frais pour en profiter pleinement.