Toast Sale au Fromage Raclette et Jambon (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 16 morceaux de pain de campagne bien frais.
02 - 16 fines tranches de jambon de Bayonne ou de jambon cuit classique.
03 - 1 oignon jaune, coupé finement en lamelles.
04 - 16 morceaux de reblochon.
05 - 2 œufs frais.
06 - 300 ml de lait entier.
07 - Sel, ajusté à votre goût.
08 - Poivre noir moulu, au goût.
09 - Un soupçon de muscade râpée.
10 - Une poignée de persil frais, haché.
11 - Un peu de beurre mou pour graisser le plat.

# Instructions:

01 - Taillez chaque tranche de pain en deux, en triangles ou rectangles, selon ce que vous préférez pour la présentation.
02 - Passez les morceaux de pain au grille-pain un bref instant, juste pour qu’ils soient légèrement croustillants.
03 - Divisez les tranches de jambon et de reblochon en deux pour qu’ils s’insèrent facilement entre les morceaux de pain.
04 - Coupez l’oignon en fines lamelles pour une répartition homogène.
05 - Réglez votre four à 180°C pour qu’il soit chaud quand vous êtes prêt.
06 - Appliquez généreusement du beurre sur tout l’intérieur d’un plat à gratin.
07 - Dans un bol, battez énergiquement les œufs avec le lait pour que ce soit bien homogène.
08 - Salez, poivrez, et ajoutez une pincée de muscade râpée pour donner plus de goût.
09 - Plongez un côté seulement de chaque morceau de pain dans le mélange œufs-lait, pour qu’il reste moelleux mais pas trop mouillé.
10 - Dans le plat, commencez par une couche de pain trempé. Ajoutez une demi-tranche de jambon, un morceau de reblochon et quelques lamelles d’oignon sur chaque tranche.
11 - Continuez à superposer vos ingrédients jusqu’à ce que tout trouve sa place.
12 - Parsemez le reste d’oignon coupé et le persil pour un peu de couleur et de saveur.
13 - Si vous avez encore un peu de mélange œufs-lait, versez-le doucement par-dessus pour imprégner tout le plat.
14 - Enfournez votre plat pendant 20 minutes environ, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

# Notes:

01 - C’est une super recette pour utiliser un reste de pain et en faire un repas chaud et ultra gourmand.
02 - Vous pouvez remplacer le jambon par une version végétarienne ou simplement l’omettre si besoin.

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