toffee bretzels chocolat cacahuètes (Version à imprimer)
Caramel doré, bretzels croustillants, chocolat fondant et cacahuètes salées pour un plaisir intense.
# Liste des ingrédients:
→ Base de toffee
01 -
90 g de beurre salé, coupé en cubes
02 -
200 g de sucre brun
03 -
60 ml de crème liquide entière
04 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
→ Garniture
05 -
100 g de mini bretzels salés
06 -
300 g de pépites de chocolat noir
07 -
60 g de cacahuètes grillées salées
08 -
fleur de sel, selon le goût
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Tapissez un moule rectangulaire de 23 × 33 cm de papier cuisson, puis disposez les mini bretzels en une couche uniforme.
02 -
Faire fondre le beurre avec le sucre et la crème liquide à feu moyen. Porter à ébullition et laisser cuire 4 minutes en mélangeant jusqu’à l’apparition de bulles. Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille.
03 -
Verser aussitôt le caramel chaud sur les bretzels et enfourner pour 5 minutes afin que le caramel imprègne bien les bretzels.
04 -
Parsemez les pépites de chocolat sur la surface chaude et passez au four 1 minute pour faire fondre. Étalez le chocolat fondu de façon homogène, ajoutez les cacahuètes grillées, puis saupoudrez de fleur de sel.
05 -
Placer au réfrigérateur ou au congélateur pendant 1 heure, jusqu’à ce que le tout ait pris. Cassez ensuite en morceaux et servez.
# Informations utiles:
01 -
Pour des morceaux nets, utilisez un grand couteau chauffé ou laissez les morceaux quelques minutes à température ambiante avant de les séparer.