Tourbillon Framboise Cheesecake Facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la base
01 -
6 cuillères à soupe de beurre doux, fondu
02 -
1/3 de tasse de sucre en poudre
03 -
1 tasse et demie de miettes de biscuits Graham
→ Pour la garniture au cheesecake
04 -
4 œufs de taille moyenne
05 -
1 bloc de 225 g de fromage à la crème, ramolli
06 -
1 tasse de crème fraîche épaisse
07 -
1 cuillère à soupe d'extrait naturel de vanille
08 -
2 cuillères à soupe de farine blanche classique
09 -
1 tasse de sucre cristallisé
10 -
1/4 de tasse de coulis de framboise
→ Pour le coulis de framboise
11 -
2 cuillères à soupe de sucre simple
12 -
1/2 tasse de coulis de framboise
→ Pour la décoration
13 -
Quelques framboises fraîches
14 -
De la crème fouettée légère
15 -
Un peu de sucre glace à saupoudrer
# Instructions:
01 -
Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu et le sucre. Étalez ce mélange au fond d’un moule rectangulaire de 23 x 33 cm. Placez au frais pour raffermir.
02 -
Fouettez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajoutez la crème fraîche, puis incorporez l'extrait de vanille. Intégrez les œufs un à un en mélangeant chaque fois. Terminez en ajoutant doucement la farine.
03 -
Versez la garniture au fromage sur la base refroidie. Par petites cuillerées, déposez du coulis de framboise sur le dessus et, à l'aide d'un cure-dent, réalisez de jolis motifs en tourbillon.
04 -
Réglez votre four sur 163 °C. Enfournez pour environ 35 à 40 minutes. Laissez refroidir à température ambiante, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.
05 -
Ajoutez une touche finale en disposant une pointe de crème fouettée sur chaque portion, garnissez avec une framboise et saupoudrez d'un voile de sucre glace au moment de servir.