Tourte Rustique Viande (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 pommes de terre en cubes.
02 -
2 carottes coupées en petits morceaux.
03 -
500g de viande hachée (agneau ou bœuf).
04 -
Un oignon ciselé finement.
05 -
1 petite cuillère de thym séché.
06 -
Une pâte brisée prête à l'emploi.
07 -
Un œuf battu pour la finition.
08 -
Une grosse cuillère de farine.
09 -
Du sel et du poivre selon votre goût.
# Instructions:
01 -
Allumez le four et réglez-le à 180°C.
02 -
Faites cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoutez la viande et laissez revenir jusqu’à ce qu’elle soit bien colorée. Mettez ensuite les carottes, les pommes de terre, puis ajoutez la farine, le thym, du sel et du poivre. Laissez mijoter environ 10 minutes.
03 -
Placez une pâte dans un moule, ajoutez la préparation. Posez une deuxième pâte par-dessus, fermez bien les bords et réalisez une petite ouverture au centre.
04 -
Badigeonnez la pâte avec l’œuf battu. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien colorée.
# Notes:
01 -
Cette tourte peut être préparée avant et cuite à la dernière minute.
02 -
Variez les légumes en fonction de vos envies ou de la saison.