Triangles poulet fondant oignon (Version à imprimer)

Feuilles croustillantes garnies de poulet fondant, oignon, épices et gruyère pour un apéritif savoureux.

# Liste des ingrédients:

→ Base

01 - 6 feuilles de brick
02 - 400 g de blanc de poulet
03 - 1 oignon moyen
04 - 1 gousse d'ail écrasée
05 - 1 cuillère à soupe de ras-el-hanout
06 - 1 œuf battu
07 - 100 ml de crème liquide
08 - 100 g de gruyère râpé
09 - Huile d'olive, un filet
10 - Beurre fondu
11 - 1 pincée de sel
12 - Poivre du moulin
13 - 1 cuillère à soupe de coriandre hachée

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffez le four à 200°C. Coupez les blancs de poulet en petits dés. Émincez finement l’oignon. Écrasez l’ail à l’aide du plat d’un couteau.
02 - Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir le poulet avec l’oignon, l’ail, le ras-el-hanout, une pincée de sel et du poivre jusqu’à légère coloration.
03 - Ajoutez la crème liquide et laissez mijoter jusqu’à ce que la préparation épaississe. Retirez du feu puis incorporez le gruyère râpé, l’œuf battu et la coriandre. Mélangez soigneusement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
04 - Faites fondre le beurre. Disposez une feuille de brick à plat, badigeonnez-la de beurre fondu. Déposez une portion de farce au centre, repliez en formant un rectangle. Répétez l’opération avec le reste des feuilles.
05 - Placez les triangles façonnés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez le dessus de beurre fondu. Enfournez environ 15 minutes jusqu'à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
06 - Retirez les triangles du four et disposez-les immédiatement sur un plat de service.

# Informations utiles:

01 - Délicieux pour un repas rapide ou servi à l’apéritif.
02 - Peut se conserver quelques heures sans réfrigération.
03 - Facile à réchauffer au four traditionnel.
04 - Parfait pour un moment convivial entre amis.

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