Wraps pizza au four (Version à imprimer)
Tortillas garnies de sauce, fromage et légumes, cuites au four pour une version express.
# Liste des ingrédients:
→ Base Wrap
01 -
4 grandes tortillas de blé
02 -
250 ml de sauce tomate à l’italienne
03 -
200 g de mozzarella râpée
04 -
1 cuillère à café d’herbes italiennes
05 -
Huile d’olive pour badigeonner
→ Garnitures
06 -
60 g de champignons émincés
07 -
60 g de poivrons coupés en fines lamelles
08 -
40 g de pepperoni en tranches
09 -
35 g d’olives noires tranchées
10 -
Flocons de piment rouge (facultatif, pour relever)
→ Pour servir
11 -
Un peu de sauce tomate supplémentaire pour tremper
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 190°C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les wraps n’attachent.
02 -
Disposer les tortillas sur un plan de travail propre. Étaler environ 60 ml de sauce tomate sur chaque tortilla en laissant une bordure de 1 cm.
03 -
Répartir 50 g de mozzarella râpée de manière homogène sur chaque tortilla.
04 -
Ajouter dans l’ordre désiré les tranches de pepperoni, les champignons, les poivrons et les olives noires.
05 -
Saupoudrer d’herbes italiennes. Ajouter une pincée de flocons de piment rouge si vous souhaitez une note relevée.
06 -
Rabattre légèrement les côtés sur 2 cm puis rouler fermement en partant du bas. Placer les wraps, jointure vers le bas, sur la plaque préparée.
07 -
À l’aide d’un pinceau, enduire le dessus et les côtés des wraps d’un peu d’huile d’olive pour une cuisson dorée et croustillante.
08 -
Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les wraps soient croustillants et que le fromage ait fondu.
09 -
Sortir du four et laisser reposer 2 à 3 minutes pour fixer les garnitures.
10 -
Couper chaque wrap en deux en biais à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Servir immédiatement avec de la sauce tomate en accompagnement.
# Informations utiles:
01 -
Personnalisez les wraps selon vos préférences avec d’autres garnitures.
02 -
Pour une texture encore plus croustillante, badigeonner toute la surface des wraps et retourner à mi-cuisson.
03 -
Les wraps se conservent au frais jusqu’à 3 jours et se réchauffent au four à 175°C pendant 5 à 7 minutes.
04 -
Essayez des tortillas aromatisées (épinards, tomate) pour une saveur et une couleur accrues.