Mojito Fraise Rhum Blanc

Ce cocktail mojito fraise et rhum blanc incarne tout ce que j’aime dans l’esprit estival apéritif c’est le mariage pétillant entre la douceur fruitée des fraises et la fraîcheur vivace de la menthe une boisson qui fait pétiller une simple fin de journée comme une grande fête entre amis Son équilibre sucré acidulé, son look coloré et son effet désaltérant en font la star indétrônable de mes soirées dès que le thermomètre grimpe

La toute première fois que j’ai proposé ce mojito fraise lors d’un barbecue, il a mis tout le monde d’accord, et c’est depuis devenu ma boisson signature dès les premiers beaux jours mes proches attendent ce cocktail avec impatience

Ingrédients

• Fraises fraîches : huit pièces choisissez-les bien mûres et parfumées pour un goût marqué la couleur doit être bien rouge uniforme sans taches ni flétrissures
• Feuilles de menthe fraîche : dix unités privilégiez des feuilles brillantes et non abîmées elles apportent une fraîcheur incomparable et relèvent le côté fruité
• Sucre en poudre : deux cuillères à soupe ou sirop de sucre cela équilibre l’acidité optez pour un sucre fin ou un sirop maison pour une texture optimale
• Jus de citron vert frais : prélevez-le juste avant usage concentre l’acidité et la fraîcheur indissociable du mojito
• Rhum blanc : soixante millilitres préfèrez un rhum doux, peu parfumé pour laisser la fraise s’exprimer le choix du rhum influe grandement sur le résultat final
• Eau pétillante : à volonté selon votre goût veillez à ce qu’elle soit bien fraîche et très pétillante cela prolonge la sensation de fraîcheur en bouche
• Glaçons : utilisez-les gros pour limiter la dilution rapide et garder un cocktail glacial jusqu’à la dernière gorgée
• En option : une fraise et une feuille de menthe pour une touche finale élégante

Instructions détaillées

Déposer et écraser les ingrédients

Placez les fraises détaillées en morceaux, les feuilles de menthe et le sucre au fond d’un grand verre puis écrasez délicatement au pilon pour libérer toutes les saveurs sans pulvériser la menthe ce geste doit être lent pour ne pas rendre la boisson amère

Verser le jus de citron

Ajoutez aussitôt le jus de citron vert puis mélangez l’ensemble afin de dissoudre le sucre et mieux répartir le parfum d’agrumes cette étape booste la fraîcheur et aide à la fusion des arômes

Ajouter les glaçons

Remplissez le verre de gros glaçons cela permet de refroidir rapidement le mélange tout en évitant une dilution prématurée vous pouvez aussi utiliser de la glace pilée selon vos préférences

Ajouter le rhum blanc

Versez soigneusement le rhum blanc sur les glaçons le froid du verre révèlera au mieux ses notes subtiles sans masquer les fraises

Compléter à l’eau pétillante

Finissez le remplissage de votre verre avec de l’eau pétillante ou de la limonade en veillant à ne pas déborder cette opération est capitale pour l’équilibre du cocktail

Mélanger doucement

À l’aide d’une cuillère à mélange, remuez de bas en haut en prenant soin de ne pas trop agiter pour conserver la pétillance vous verrez la couleur devenir rosée et homogène

Décorer avec élégance

Terminez en déposant délicatement une fraise tranchée et une jolie feuille de menthe sur le rebord du verre votre mojito se pare ainsi d’une touche esthétique digne des plus beaux apéros

La menthe du jardin est vraiment mon ingrédient fétiche son parfum réveille toute recette et évoque immédiatement les apéros de vacances chez mes grands-parents où chaque brindille était cueillie à la main une simple feuille suffit à transformer le mojito en boisson d’exception l’émotion est toujours au rendez-vous autour de ce cocktail partagé

Astuces de conservation

Il est préférable de préparer le mojito fraise juste avant de le servir pour préserver sa pétillance mais vous pouvez équeuter et couper les fraises, ainsi que préparer la menthe à l’avance Conservez-les séparément au frais puis assemblez au dernier moment Conservez le cocktail maximum une demi-heure au frigo si besoin, il perdra toutefois en bulles et nuances

Substitutions d’ingrédients

Pas de rhum blanc sous la main essayez la vodka pour un résultat plus neutre ou le gin pour une version plus herbacée En version sans alcool, optez pour de l’eau pétillante, du tonic ou simplement du sirop de fraise Les fraises peuvent aussi être remplacées par des framboises pour changer de parfum

Idées pour servir

Servez ce mojito dans un grand verre transparent pour mettre en valeur la couleur rose Servez avec une brochette de fruits frais pour un apéritif chic et proposez un plateau de tapas légers Ce cocktail se marie très bien avec des plats exotiques ou des salades estivales Pour une version festive de soirée, multipliez les doses et servez en carafe

Petite histoire du mojito fraise

Né à Cuba, le mojito traditionnel a été réinventé mille fois la version fraise est aujourd’hui l’une des plus prisées dans les bars à cocktails d’été Elle symbolise la convivialité, la modernité et le plaisir simple d’un grand classique revisité à la française J’aime raconter son histoire à mes amis qui sont toujours surpris de la facilité de la recette

Avec un mojito fraise, l’été s’invite dans votre verre Testez-le au prochain apéro et laissez la magie opérer Succès garanti !

Foire aux questions sur la recette

→ Comment sublimer le goût des fraises ?

Utilisez des fraises bien mûres et juteuses pour maximiser le parfum et le goût dans votre cocktail.

→ Peut-on remplacer le rhum blanc ?

Oui, la vodka ou le gin sont d'excellentes alternatives pour varier les saveurs.

→ Comment obtenir un cocktail moins sucré ?

Diminuez simplement la quantité de sucre ou optez pour un sirop allégé selon votre préférence.

→ La version sans alcool est-elle possible ?

Remplacez le rhum blanc par de l’eau pétillante, une limonade ou un sirop de fraise pour une version désaltérante.

→ Pourquoi utiliser des gros glaçons ?

Les gros glaçons fondent plus lentement, évitant ainsi une dilution rapide et préservant les saveurs.

→ Quand préparer ce cocktail pour conserver la fraîcheur ?

Assemblez-le juste avant de servir afin de préserver l’éclat de la menthe et la texture des fraises.