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Cette généreuse recette de barres aux fraises m'a toujours sauvé en été, mariant parfaitement un crumble beurré et des fruits frais dans un équilibre savoureux.
J'ai mis la main sur cette préparation un été où mon jardin croulait sous les fraises...
Liste des Ingrédients
- 500 grammes de fraises fraîches:...
Déroulement Pas à Pas
- Commencez par les fraises:
- ...
Le vrai charme de ces barres vient du contraste entre la base sablée et le petit goût acidulé des fraises...
Comment les Garder et les Varier
Pour conserver ces délices aux fraises, attendez qu'ils soient totalement froids puis rangez-les dans une boîte bien fermée...
Versions Selon les Saisons
Cette préparation s'adapte vraiment à tous les fruits du moment...
Service et Accompagnement
Pour un moment encore plus gourmand, mangez ces carrés encore tièdes avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fouettée...
Les Secrets Techniques
La réussite de ces barres tient à quelques détails simples...
Foire aux questions sur la recette
- → Que faire si les fraises rendent trop de liquide ?
Vous pouvez ajouter un peu plus de maïzena pour absorber l'excès de jus tout en préservant le goût des fraises.
- → Peut-on remplacer le beurre dans la préparation ?
Oui, essayez avec de la margarine ou même une base d’huile solide. La texture finale sera légèrement différente.
- → Peut-on utiliser des fraises congelées ?
Absolument, mais assurez-vous qu'elles sont bien décongelées et égouttées pour éviter trop de liquide dans la garniture.
- → Des astuces pour des carrés parfaits et réguliers ?
Attendez qu’ils refroidissent complètement, puis servez-vous d’un couteau bien aiguisé pour une découpe nette.
- → Comment les conserver après préparation ?
Mettez-les dans une boîte hermétique. Ils restent frais 1 à 2 jours à température ambiante ou 4 jours max au frigo.