Mettre en avant
Ce savoureux plat unique de saucisses, haricots verts et pommes de terre est ma solution de secours quand je veux un repas réconfortant avec très peu de vaisselle. Les saucisses caramélisent pendant que les pommes de terre deviennent croustillantes et les haricots verts s'attendrissent, le tout sur une seule plaque de cuisson. Que ce soit par une soirée fraîche ou quand il faut servir le dîner rapidement, ce plat attire toujours tout le monde en cuisine pendant qu'il rôtit.
J'ai créé ce plat la première fois quand mon garde-manger était presque vide et que tout le monde avait faim. Maintenant, nous gardons toujours des saucisses de Toulouse ou de Montbéliard sous la main car ce repas est demandé chaque mois.
Ingrédients
Instructions
Les haricots verts frais sont ma partie préférée de ce repas...
Conseils de Conservation
Substitutions d'Ingrédients
Suggestions de Service
Notes Culturelles
C'est un dîner que vous voudrez refaire régulièrement chaque fois que vous aurez envie d'un repas réconfortant aux grandes saveurs...
Foire aux questions sur la recette
- → Quel type de saucisses fonctionne le mieux ?
Les saucisses précuites comme celles de Toulouse ou de Montbéliard ajoutent une saveur robuste et résistent bien à la cuisson au four.
- → Puis-je utiliser des haricots verts surgelés ?
Oui, décongelez et séchez bien pour éviter l'excès d'humidité avant la cuisson pour une meilleure texture et dorage.
- → Comment savoir quand les pommes de terre sont cuites ?
Les pommes de terre doivent être tendres à la fourchette et dorées sur les bords après environ 35-40 minutes au four.
- → Puis-je ajouter d'autres légumes ?
Oui, essayez d'ajouter des poivrons ou des carottes pour plus de couleur et de variété. Ajustez les temps de cuisson si nécessaire.
- → Quelle est la meilleure façon de réchauffer les restes ?
Étalez les restes sur une plaque de cuisson et réchauffez dans un four chaud pour garder les pommes de terre et saucisses croustillantes.