Sucre Grille Gaufre Fromage

Ce sandwich matinal avec gaufres congelées marie la douceur du fromage à tartiner et de la confiture dans une préparation dorée au beurre. C'est une manière gourmande de transformer des gaufres basiques en un en-cas rapide et comblant.

J'ai inventé ce sandwich un matin où j'étais à la bourre mais voulais quelque chose de plus sympa que des gaufres toutes simples. Maintenant c'est mon choix préféré quand j'ai besoin d'un petit déj rapide mais réconfortant.

Ingrédients

• 2 Gaufres congelées: Gardez-les surgelées pour obtenir un extérieur croquant et un cœur moelleux
• 2 cuillères à soupe de Fromage à tartiner: Donne une texture onctueuse et une petite pointe d'acidité
• 2 cuillères à soupe de Confiture ou Compote: Ajoute une touche sucrée naturelle qui va bien avec le fromage
• Beurre: Indispensable pour cette belle coloration et ce goût généreux

Instructions Étape par Étape

Mise en route:

Allumez votre poêle à feu moyen-bas pour que les gaufres cuisent tranquillement sans cramer.

Préparation des gaufres:

Tartinez généreusement l'extérieur des deux gaufres encore congelées avec du beurre. Cette étape est capitale pour avoir cette belle couleur et ce goût savoureux.

Montage côté fromage:

Étalez le fromage à tartiner sur la face interne d'une gaufre puis posez-la côté fromage contre la poêle. Le fromage commence à fondre doucement avec la chaleur.

Montage côté confiture:

Tartinez la confiture sur l'intérieur de l'autre gaufre puis placez-la par-dessus le fromage pour former votre sandwich.

Première face:

Laissez cuire à feu moyen-bas pendant quatre minutes complètes. Ça permet aux gaufres de décongeler et de commencer à dorer tout en chauffant la garniture.

Petit contrôle:

Soulevez légèrement un coin avec la spatule pour vérifier si la gaufre est bien dorée dessous. Si besoin, réglez la température.

Retournement:

Retournez doucement le sandwich et cuisez l'autre face encore quatre minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

À table:

Mangez tout de suite pendant que le sandwich est chaud et le fromage coulant.

À Savoir

Ce sandwich est un super coup de boost pour démarrer la journée. Facile à adapter selon vos goûts et ce qui traîne dans votre frigo. Les gamins adorent cette version sucrée du croque-monsieur.

J'ai remarqué que le St Môret marche vraiment bien dans cette recette car il fond juste assez sans devenir trop liquide. Un jour de fête j'ai essayé avec du mascarpone et c'était carrément délicieux.

Conseils de Conservation

Ce sandwich est meilleur mangé direct après préparation. Si vous devez le faire à l'avance, emballez-le dans du papier alu et réchauffez-le au four à 150°C quelques minutes pour retrouver le croustillant.

Substitutions d'Ingrédients

Vous pouvez remplacer le fromage à tartiner par du mascarpone, du petit-suisse ou même du beurre de cacahuète pour changer. Côté confitures, testez différents parfums comme fraise, framboise ou abricot. Les confitures faites maison donnent un goût vraiment plus intense.

Suggestions de Service

Accompagnez ce sandwich de fruits frais pour un petit déj équilibré. Un café noir ou un thé chai se marie super bien avec les saveurs sucrées. Pour plus de gourmandise, ajoutez un filet de miel ou de sirop d'érable par-dessus.

Variantes Internationales

En France on peut utiliser des gaufres de Liège avec du Carré Frais et de la confiture de quetsches. Aux États-Unis, les gaufres au potiron sont très appréciées en automne avec du cream cheese à la cannelle et de la compote de pommes.

Foire aux questions sur la recette

→ Comment ne pas brûler les gaufres sur le feu ?

Gardez un feu doux plutôt que fort, surveillez attentivement et soulevez délicatement avec une spatule pour vérifier la cuisson.

→ Est-ce que je peux changer de fromage ?

Absolument ! Mascarpone, fromage frais ou même un fromage sucré peuvent convenir. Laissez libre cours à vos goûts.

→ Que mettre à la place de la confiture ?

Choisissez du miel, de la compote ou pourquoi pas du beurre de noisette pour changer les saveurs.

→ Le beurre peut être ignoré ?

Le beurre donne du croustillant et une belle couleur dorée, mais une huile végétale peut faire l'affaire en remplacement.

→ Peut-on préparer ces sandwiches avant ?

Ils sont meilleurs frais et croustillants. Mais réchauffez-les au four si vous les faites à l'avance.