Ananas Curcuma Frais

Mon cocktail matinal préféré? Ce smoothie protéiné ananas-curcuma! Il me donne un coup de fouet dès le réveil. J'adore ce mélange tropical épicé qui explose en bouche tout en apportant plein de bonnes choses à mon corps.

J'ai trouvé cette combinaison en cherchant à éviter les boissons industrielles trop sucrées. Aujourd'hui, c'est devenu mon réconfort après le sport et mes petits ne s'en lassent jamais.

Composants

• Un verre de boisson d'amande sans sucre ou autre lait végétal: ça donne une base onctueuse et légère.
• Une cuillerée de curcuma frais râpé: excellent pour calmer les inflammations.
• Une dose de poudre protéinée: transforme ce breuvage en vrai repas.
• Un verre de morceaux d'ananas surgelés: apporte du sucre naturel et la texture idéale.
• 125ml de fromage blanc 0%: booste le contenu protéiné tout en ajoutant du crémeux.
• Une petite cuillère de gingembre moulu: donne ce petit côté piquant qui réveille.
• Un soupçon de poivre noir: aide le corps à mieux utiliser les bienfaits du curcuma.
• En option, une ou deux cuillères de miel: pour ceux qui aiment plus sucré.

Méthode de Préparation

Préparation du matériel:

Mettez tous les éléments à côté du mixeur pour gagner du temps. Vérifiez que votre ananas soit bien dur et glacé pour un résultat parfait.

Passage au mixeur:

Commencez par verser le liquide avant d'ajouter le reste. Faites tourner à pleine puissance au moins 30 secondes jusqu'à ce que tout soit bien fondu.

Vérification du goût:

Trempez votre cuillère pour goûter et ajoutez du miel si besoin. Vous pouvez aussi balancer quelques glaçons pour plus de fraîcheur et remixer un moment.

Dégustation:

Servez tout de suite dans un grand verre. Prenez une paille biodégradable et buvez immédiatement pour profiter de tous les bénéfices.

Le curcuma fait vraiment toute la différence dans ce mélange. Au début, j'avais des doutes sur son mariage avec l'ananas, mais maintenant c'est mon truc magique pour démarrer la journée du bon pied. Un jour où j'étais complètement à plat, cette boisson m'a redonné assez de pep pour tenir jusqu'au soir.

Stockage

Cette boisson se garde au frigo dans une bouteille bien fermée pendant 24h max. N'oubliez pas de bien agiter avant de boire car les ingrédients ont tendance à se séparer. Pour les matins pressés, préparez à l'avance des portions de tous vos ingrédients solides dans des sachets congélation, il ne vous restera qu'à ajouter le liquide avant de mixer.

Alternatives Possibles

• Pas d'ananas sous la main? La mangue ou la banane feront très bien l'affaire pour une version différente mais tout aussi bonne.
• Pour une version 100% végétale, remplacez le fromage blanc par du yaourt au lait de coco ou mettez plus de poudre protéinée végétale.
• À la place du miel, essayez le sirop d'érable, le sirop d'agave ou quelques dattes dénoyautées pour sucrer naturellement.

Suggestions pour Compléter

Ce smoothie est suffisant comme petit-déjeuner, mais il va super bien avec une tartine de pain complet garnie d'avocat. Pour impressionner vos invités au brunch, servez-le dans de beaux verres décorés d'une fine tranche d'ananas frais et parsemés de noix concassées.

Les Origines de cette Boisson

En Inde, le curcuma fait partie des remèdes traditionnels depuis des siècles. Les anciens savaient déjà que le poivre noir boostait ses effets bénéfiques - c'est la science qui nous le confirme aujourd'hui! J'ai voulu marier ces principes de santé millénaires avec des saveurs exotiques qui font voyager.

Foire aux questions sur la recette

→ Puis-je utiliser un autre type de lait ?

Absolument ! Lait de coco, de soja ou de vache feront très bien l'affaire selon vos goûts.

→ Pourquoi ajouter du poivre noir au smoothie ?

Le poivre noir aide votre corps à mieux assimiler la curcumine, un élément actif du curcuma.

→ Ce smoothie est-il naturellement sucré ?

Oui, son goût vient principalement de l'ananas. Vous pouvez tout de même ajouter un peu de miel ou un autre édulcorant pour un surplus de douceur.

→ Puis-je remplacer le yaourt grec 0% ?

Bien sûr, prenez n'importe quel yaourt nature ou une version végétale si vous préférez.

→ Comment obtenir une texture plus épaisse ?

Utilisez plus de yaourt, mettez un peu moins de lait ou ajoutez plus de glaçons.