Mettre en avant
Cette recette de pain doré en tasse est idéale quand vous êtes pressé ou que vous voulez un petit déj délicieux sans vous compliquer la vie. En 5 minutes chrono, vous aurez un truc super réconfortant qui vous fera penser aux grands brunchs, mais sans tout le bazar.
J'ai trouvé cette astuce un matin où j'étais à la bourre mais où je voulais quand même un truc bon. Maintenant, c'est ma solution miracle pour recycler du pain et faire un dessert vite fait que tout le monde me demande.
Les ingrédients nécessaires
- 1 cuillère à thé de beurre: pour rendre le tout moelleux et goûtu
- 3 cuillères à soupe de lait: juste assez pour bien imbiber le pain
- 1 cuillère à thé de sirop d'érable: pour un petit goût sucré naturel
- 1/4 de cuillère à thé de cannelle: impossible de s'en passer pour ce classique
- 1/4 de cuillère à thé d'extrait de vanille: le truc qui fait toute la différence
- Un soupçon de muscade: pour ce petit côté chaleureux
- 1 gros œuf: la base qui tient tout ensemble
- 1 tasse de pain en morceaux: prenez du pain un peu dur, c'est encore mieux
- Garnitures à volonté: bananes, framboises, myrtilles, sucre glace ou beurre de cacahuètes
La marche à suivre
- On commence par la base:
- Mettez le beurre dans une grande tasse pour micro-ondes et faites chauffer 15-20 secondes jusqu'à ce qu'il soit tout fondu et couvre bien le fond.
- On fait le mélange:
- Ajoutez le lait, le sirop d'érable, la cannelle, la vanille et la muscade dans la tasse avec le beurre. Cassez l'œuf dedans et mélangez vigoureusement avec une fourchette pour que tout soit bien lisse.
- On trempe le pain:
- Mettez les bouts de pain dans le liquide et retournez-les doucement pour qu'ils s'imbibent partout. Laissez reposer une minute pour que le pain s'imprègne bien de tous les arômes.
- On cuit vite fait:
- Passez la tasse au micro-ondes pendant 60 à 90 secondes à fond. Commencez par 60 secondes et vérifiez. C'est prêt quand ça devient ferme mais reste un peu humide.
- On se fait plaisir:
- Ajoutez vos garnitures préférées par-dessus. Des fruits frais, un peu de sucre glace ou un filet de sirop d'érable, et c'est le bonheur.
Mon petit truc à moi, c'est d'utiliser des pains aux raisins ou de la brioche pour cette recette. Le côté sucré de ces pains avec les épices, ça me rappelle les desserts de quand j'étais gamin, mais en version turbo.
Comment le garder pour plus tard
Si vous en faites trop, votre pain doré peut aller au frigo pendant 2 jours maximum. Pour le réchauffer, passez-le 20-30 secondes au micro-ondes. C'est vrai que ce sera pas aussi bon que frais, mais ça reste super pour un petit creux.
Des versions différentes à tester
Amusez-vous avec cette base en ajoutant votre touche perso. Essayez une cuillère à café de cacao en poudre pour une version choco, ou des morceaux de pommes caramélisées avant de cuire pour un goût automne. Si vous voulez un truc plus gourmand, mettez des pépites de chocolat qui vont fondre à la cuisson.
Comment le déguster
Ce pain doré en tasse est top tout seul, mais pour un vrai petit déj complet, mangez-le avec un yaourt grec nature qui va équilibrer le sucré. Pour épater pendant un brunch, préparez plusieurs tasses avec des garnitures différentes et laissez chacun choisir sa préférée.
Foire aux questions sur la recette
- → Comment éviter un pain trop mouillé ?
Incorporez doucement les morceaux de pain sans trop les saturer de mélange. Évitez qu’ils trempent trop longtemps avant de chauffer.
- → Quel type de pain donne le meilleur résultat ?
Un pain de la veille est parfait puisqu’il absorbe mieux sans se transformer en bouillie. La brioche, le pain blanc ou complet sont tous recommandés.
- → Peut-on le cuisiner sans micro-ondes ?
Absolument. Optez pour une cuisson au bain-marie ou dans un petit récipient au four, même si cela demande un peu plus de temps.
- → Quelles idées pour le garnir ?
Des fruits comme les bleuets ou bananes, du sucre en poudre ou encore du beurre de cacahuète sont des options parfaites, mais laissez libre cours à votre imagination !
- → Y a-t-il des alternatives au sirop d’érable ?
Bien sûr, échangez-le contre du miel, du sucre, ou tout autre édulcorant qui vous convient mieux.