Mettre en avant
Une boisson exquise qui évoque les goûts chaleureux des sablés au pain d'épices, transformée en un smoothie velouté et plein de bienfaits. Ce mélange vous fait revivre l'ambiance des célébrations pendant toute l'année.
J'ai inventé ce mélange pendant un jour froid de décembre quand je voulais capturer l'esprit de Noël dans un format plus léger. Depuis, toute la famille m'en demande même quand il fait chaud dehors.
Ingrédients
- Une tasse de boisson d'amande nature: fond parfait qui donne douceur et onctuosité
- Une banane surgelée: offre un côté crémeux et une douceur sans ajouter de sucre
- Une demi-tasse d'avoine: apporte des fibres et une texture rassasiante
- Deux cuillères à thé de mélasse: donne ce goût typique du pain d'épices
- Une demi-cuillère à thé de cannelle en poudre: épice douce et réconfortante
- Une demi-cuillère à thé de gingembre en poudre: ajoute cette petite touche relevée indispensable
- Un quart de cuillère à thé de noix de muscade râpée: donne une dimension aromatique plus riche
- Un huitième de cuillère à thé de girofle en poudre: petit plus qui fait toute la différence
Instructions Étape par Étape
- Rassemblez tout ce qu'il vous faut:
- Sortez tous les ingrédients et mesurez-les avec soin. Pour la banane surgelée, coupez-la en morceaux avant de la mettre au congélateur la veille ou prenez-en une déjà prête. Vérifiez que vos épices sentent bon pour un goût optimal.
- Faites tourner le blender:
- Commencez par verser la boisson d'amande, puis ajoutez la banane surgelée, l'avoine et toutes les épices. Mettez la mélasse en dernier pour qu'elle ne colle pas au fond. Mixez fort pendant environ 45 secondes jusqu'à ce que tout soit bien lisse et moelleux.
- Dernière touche:
- Versez dans un grand verre. Pour faire joli, ajoutez un peu de crème végétale fouettée et un soupçon de muscade fraîche par-dessus. Buvez tout de suite pour profiter de la meilleure consistance.
La mélasse, c'est vraiment l'ingrédient magique qui transforme ce smoothie basique en quelque chose de spécial. Son goût profond fait penser aux petits sablés que ma mamie cuisinait pendant les fêtes.
Façons de Modifier à Votre Goût
Si vous préférez plus de douceur, un peu de sirop d'érable peut remplacer une partie de la mélasse. Pour les amateurs de sensations plus relevées, n'hésitez pas à mettre un peu plus de gingembre et de cannelle. Vous pouvez jouer sur la quantité d'avoine pour avoir la texture qui vous plaît le plus.
Comment Garder et Préparer d'Avance
Ce smoothie reste bon au frigo pendant environ 12 heures dans un contenant bien fermé. Si vous le faites la veille, secouez-le bien avant de boire car les ingrédients vont se séparer naturellement. Vous pouvez aussi préparer des petits sachets avec tous les ingrédients secs et la banane pour faire vos smoothies rapidement toute la semaine.
Atouts pour la Santé
En plus d'être super bon, ce smoothie est plein de bonnes choses pour votre corps. La cannelle et le gingembre sont connus pour calmer les inflammations. La banane vous donne des électrolytes et l'avoine contient des fibres qui vous gardent rassasié longtemps. C'est un vrai trésor nutritif caché dans un verre gourmand.
Conseils de Spécialiste
- Mettez votre banane au congélateur avec sa peau, passez-la juste sous l'eau chaude quelques secondes avant de l'éplucher
- Pour un smoothie encore plus riche, remplacez un quart du lait d'amande par un yaourt végétal
- Faites un gros pot de mélange d'épices pour avoir toujours sous la main le parfum idéal pour ce smoothie
Foire aux questions sur la recette
- → Peut-on utiliser un autre lait que celui d’amandes ?
Bien sûr, remplacez-le par du lait de vache, de coco ou de soja selon vos goûts.
- → Une banane congelée est-elle obligatoire ?
Elle apporte une belle texture onctueuse. Si vous utilisez une banane fraîche, ajoutez des glaçons pour un effet similaire.
- → Comment adoucir davantage ce smoothie ?
Ajoutez un peu de miel, du sirop d’érable ou un édulcorant naturel selon vos envies.
- → Le smoothie peut-il être conservé ?
Il est recommandé de le boire immédiatement, mais vous pouvez le garder au frais dans un récipient fermé jusqu’à 24 heures. Mélangez avant de déguster.
- → Des idées pour l’agrémenter davantage ?
Ajoutez des noix broyées, des graines de chia ou un filet de caramel pour encore plus de gourmandise.