Lasagnes Thon

Vu Sur Des Recettes de Poisson Savoureuses et Saines.

Une idée de lasagnes facile et rapide, où le thon remplace la viande hachée. Avec une béchamel onctueuse et une sauce tomate savoureuse, c'est le plat familial par excellence !

Chef posing in a kitchen with a big smile on his face.
Mis à jour le Wed, 05 Mar 2025 00:22:37 GMT
Une assiette de lasagnes bien dorées avec du fromage fondant et du persil sur le dessus. Épingler
Une assiette de lasagnes bien dorées avec du fromage fondant et du persil sur le dessus. | mrrecette.com

Dans ma cuisine familiale, je prépare régulièrement ces lasagnes au thon - une recette plus légère que les lasagnes traditionnelles. L'association du thon, d'une sauce tomate maison et d'une béchamel onctueuse crée un plat réconfortant qui plaît à toute la famille. C'est une option économique et facile à réaliser qui est devenue un incontournable de ma table.

Une Recette Express et Savoureuse

Voici ma version rapide des lasagnes qui ne fait aucun compromis sur le goût. Une préparation de 10 minutes suivie de 40 minutes de cuisson suffit pour créer ce plat généreux. Le mariage du thon avec la sauce tomate relevée, sublimé par le fromage gratiné, remplit la cuisine d'arômes alléchants.

Ingrédients Essentiels

  • Thon: 2 boîtes de thon au naturel Petit Navire, émietté
  • Sauce: 75 cl de pulpe de tomates Panzani
  • Aromates: 1 oignon et 2 gousses d'ail
  • Béchamel: 60g de beurre Président, 60g de farine, 50cl de lait entier
  • Fromage: 100g d'Emmental râpé
  • Pâtes: 1 paquet de lasagnes fraîches Carrefour
  • Herbes: Persil frais haché
  • Assaisonnement: Huile d'olive, sel, poivre du moulin
Un plat de lasagnes dorées, garni de persil frais, est présenté dans un plat noir, entouré d'ail et de tomates. Épingler
Un plat de lasagnes dorées, garni de persil frais, est présenté dans un plat noir, entouré d'ail et de tomates. | mrrecette.com

Étapes de Préparation

Préparation de la sauce
Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive jusqu'à transparence. Incorporez le thon émietté puis la sauce tomate. Ajoutez le persil et laissez mijoter.
Réalisation de la béchamel
Dans une casserole, fondez le beurre, ajoutez la farine, puis versez progressivement le lait chaud en fouettant. Cuisez jusqu'à épaississement.
Assemblage
Tapissez le fond du plat d'une fine couche de béchamel. Alternez les couches de lasagnes, sauce au thon et béchamel. Terminez par la béchamel.
Finition
Répartissez généreusement l'emmental râpé sur le dessus.
Cuisson
Enfournez pour 30-40 minutes à 180°C jusqu'à obtenir un gratin doré.
Service
Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour faciliter la découpe.

Un Plat Familial Par Excellence

Ces lasagnes au thon sont devenues un classique de ma cuisine familiale. Elles se conservent parfaitement et sont même meilleures réchauffées. Je les adapte selon les saisons en ajoutant des épinards frais ou des champignons de Paris. C'est un repas complet qui satisfait toute la famille et simplifie l'organisation des repas de la semaine.

Questions fréquemment posées

→ Peut-on mettre ce plat au congélateur ?

Oui, pas de problème ! Vous pouvez les congeler avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien emballer le plat avec du film alimentaire pour le garder intact.

→ Les feuilles de lasagnes doivent-elles être précuites ?

Si vous utilisez des feuilles de lasagnes fraîches ou des types qui cuisent directement au four, ce n'est pas nécessaire. Suivez toujours les indications sur l'emballage si vous hésitez.

→ Comment réussir une béchamel sans avoir des grumeaux ?

Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant énergiquement avec un fouet. Pour un résultat optimal, utilisez du lait à température ambiante.

→ Quel fromage choisir pour ce plat ?

Un mélange d’emmental et de râpé de gruyère marche très bien. Si vous aimez les goûts plus marqués, essayez avec un peu de parmesan.

→ Peut-on préparer les lasagnes à l’avance ?

Bien sûr ! Vous pouvez tout assembler la veille, recouvrir, et laisser au frigo. Comptez environ 5 à 10 minutes supplémentaires de cuisson le lendemain.

Lasagnes Thon

Une version revisitée des lasagnes avec du thon et une sauce tomate parfumée, le tout recouvert d'une béchamel faite maison. Un plat savoureux et économique.

Temps de préparation
10 Minutes
Temps de cuisson
40 Minutes
Temps total
50 Minutes
Par: Lucas


Difficulté: Facile

Cuisine: Italienne

Rendement: 4 Portions (1)

Régime: ~

Ingrédients

01 400g de thon en conserve (2 petites boîtes).
02 Un paquet de pâtes pour lasagnes.
03 75 cl de passata ou purée de tomates.
04 1 oignon moyen.
05 60g de farine (environ 4 cuillères à soupe).
06 1 gousse d'ail, hachée.
07 60 g de beurre doux.
08 100 g d'emmental ou autre fromage râpé.
09 Un petit bouquet de persil frais.
10 50 cl de lait entier.
11 Huile d’olive extra vierge.
12 Du poivre.
13 Une pincée de sel.

Instructions

Étape 01

Coupez finement l’oignon et l’ail.

Étape 02

Faites revenir le tout à feu doux, dans un peu d’huile d’olive.

Étape 03

Effritez le thon et mélangez-le à la préparation.

Étape 04

Ajoutez la purée de tomate à l’ensemble.

Étape 05

Incorporez le persil fraîchement haché.

Étape 06

Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon vos goûts.

Étape 07

Laissez cuisiner doucement pendant une dizaine de minutes.

Étape 08

Faites fondre le beurre à feu doux.

Étape 09

Incorporez doucement la farine fondue.

Étape 10

Remuez jusqu’à former une pâte lisse (roux).

Étape 11

Versez le lait petit à petit, en remuant sans cesse.

Étape 12

Continuez à mélanger jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Étape 13

Ajoutez sel et poivre à votre sauce béchamel maison.

Étape 14

Recouvrez le fond du plat avec une fine couche de béchamel.

Étape 15

Alternez entre une couche de pâtes, une de thon et un peu de béchamel.

Étape 16

Terminez par une dernière couche de béchamel généreuse.

Étape 17

Saupoudrez le tout de fromage râpé.

Étape 18

Placez votre plat dans le four à 180°C.

Étape 19

Laissez cuire entre 30 et 40 minutes.

Étape 20

Attendez quelques minutes avant de servir, cela sera encore meilleur.

Notes

  1. Une version rapide et pas chère des lasagnes classiques, avec du thon qui remplace la viande hachée. Elle est parfaite pour un dîner familial grâce à la sauce béchamel crémeuse et la sauce tomate savoureuse.

Ustensiles nécessaires

  • Un grand plat à four.
  • Une poêle pour mijoter.
  • Une casserole adaptée.
  • Un fouet pour mélanger la sauce.

Informations sur les allergènes

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de santé en cas de doute.
  • Contient du gluten (pâtes à lasagnes).
  • Laitages inclus (fromage, lait et beurre).
  • Peut contenir du poisson (thon).

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme des conseils de santé définitifs.
  • Calories: 480
  • Matières grasses totales: 22 g
  • Glucides totaux: 45 g
  • Protéines: 28 g