Découvre toutes les recettes - Numéro de page 245

Une mousse douce et crémeuse au dulce de leche, facile à réaliser et parfaite pour combler les envies sucrées.

Ce dessert associe la douceur d'une crème gélifiée au caramel beurre salé avec le croquant d'un subtil praliné de pécan. C'est parfait pour terminer en beauté un menu spécial.

Faites cuire l'églefin fumé au four et associez-le à de délicieux épinards fondus, accompagnés d'une sauce moutarde onctueuse pour un plat chaleureux.

Ces boulettes moelleuses au saumon sont confectionnées avec des herbes fraîches, des épices et un peu de chapelure, puis légèrement grillées. Une sauce avocat-coriandre douce et acidulée vient sublimer le tout.

Ce saumon est cuit tout en douceur au four pour une texture fondante. Il est ensuite rehaussé par une vinaigrette à l'échalote avec une touche d'herbes fraîches. Un choix parfait pour un repas d'été équilibré.

Découvrez une morue délicatement croquante en croûte de sésame, servie avec des nouilles sautées au gingembre, ail et jeunes pousses d'épinards. Un repas savoureux et équilibré.

Un bol gourmand de soba al dente, saumon doré, haricots croquants, enrobés d’une vinaigrette au citron vert, gingembre et yuzu. C’est léger et savoureux.

Préparez des spaghetti en associant du thon savoureux, des câpres acidulées, une touche d’ail et de citron. Agrémentez le tout de persil frais ou d’aneth. Idéal quand vous êtes pressé.

Ces boulettes italiennes combinent pain rassis, épinards, œufs et Grana Padano. Après cuisson à l'eau, elles sont généreusement enrobées de beurre noisette aromatisé à la sauge. Une spécialité ultra-savoureuse venue du Trentin.